Kellogg는 지속 가능한 쌀 농업 파일럿에서 긍정적인 결과를 얻었습니다.

세계야생생물기금(World Wildlife Fund)에 따르면 벼농사는 지구 온실가스 배출량의 1.5%를 발생시키지만 Kellogg는 농부들과 직접 협력하여 작물의 부정적인 영향을 줄이는 길을 찾고 있습니다.

거대 시리얼 회사는 메탄 배출을 줄이면서 작물을 재배하는 것을 목표로 하는 미시시피 하류 유역의 농부들과 InGrained 쌀 파트너십을 통해 프로그램 시범 연도 이후 긍정적인 초기 결과를 얻었다고 밝혔습니다.

Kellogg는 지난 1년 동안 관개 관행을 구현하는 데 200만 달러를 투자했습니다. 회사는 5년 동안 농업 운영에 기후 친화적인 관행을 도입하여 감소시키는 온실가스 1톤당 20달러를 생산자에게 지불할 것이라고 밝혔습니다.

Kellogg는 이러한 관행을 통해 첫 해 동안 1,600미터톤 이상의 온실가스를 줄였으며 이는 휘발유 차량 345대를 도로에서 없애는 것과 같습니다.

Kellogg의 최고 지속가능성 책임자인 Janelle Meyers는 Food Dive에 농부들과 협력하여 새로운 농업 방식을 확립한 것이 지금까지의 프로젝트 성공으로 이어졌다고 말했습니다. 그녀는 농부들이 새로운 방법으로 쌀의 품질이 영향을 받지 않는다고 Kellogg와 공유했다고 말했습니다.

"우리가 이해하려고 하는 것은 서로 다른 파트너들 사이에서 집단적으로 온실 가스 감소 또는 물 절약을 제공할 수 있는 관행이 무엇인가 하는 것입니다." 마이어스는 말했다. "기술적 권장 사항과 다양한 공급업체 및 재배자의 제안을 바탕으로 관행이 확인되었습니다."

그녀는 한 가지 방법은 습식과 건식을 번갈아 관개하는 것이라고 말했습니다. 이 방법은 논에 지속적으로 물을 공급하지 않고 벼 재배 단계에서 특정 간격으로 건조되도록 허용하는 것입니다. 배출을 완화시키는 것으로 나타났습니다.

Kellogg는 라이스 크리스피(Rice Krispies)와 라이스 크리스피 트리트(Rice Krispies Treats) 브랜드의 핵심 성분인 쌀을 루이지애나 북동부의 재배자들로부터 공급받습니다. 이 회사는 계산을 위해 배출량 추적 그룹인 Regrow Ag와 협력했습니다.

거대 시리얼 회사는 Kellogg의 Origins 지속 가능성 프로그램의 일부인 쌀 노력이 2030년 지속 가능성 목표를 더욱 발전시킬 것이라고 믿습니다. 여기에는 식품 생산 및 운송에서 발생하는 Scope 3 배출량을 15% 낮추고 2030년까지 환경 프로젝트에 100만 명 이상의 재배자를 참여시키는 것이 포함됩니다. 2021년 현재 회사는 445,000명의 농부에게 투자했습니다.

마이어스는 회사가 여성 소유 농민에 대한 투자에 특별한 관심을 갖고 있다고 말했습니다. AgFunder의 2019년 연구에 따르면 농식품 기술 투자 자금의 3%만이 여성에게 돌아갑니다.

Meyers는 Kellogg가 특정 환경, 사회 또는 동물 복지 요구가 필요한 15가지 우선 성분을 확인했으며 이를 위해 지속 가능한 농업 프로젝트를 시작하고 계획하고 있다고 말했습니다. "우리는 멕시코에서 옥수수, 호주에서 밀, 유럽에서 감자 등을 연구하고 있습니다."

쌀 생산은 환경 보호국에 따르면 대기 중 열을 가두는 데 있어 이산화탄소보다 25배 이상 강력한 메탄을 포함한 여러 온실가스를 배출합니다.

환경 보호 기금(Environmental Defense Fund)은 전 세계적으로 작물을 생산하는 것이 1,200개의 석탄 발전소만큼 환경에 해를 끼치고 있다고 보고합니다.

USDA 데이터에 따르면 지난 봄 지속적인 강우로 인해 남부 일부 지역에서 작물을 심을 수 없었기 때문에 2022년 미국의 쌀 생산량이 감소했습니다. 2022~2023년 수확량은 남서부 지역의 가뭄으로 인해 모든 성장하는 주에서 더 낮아질 것으로 예상된다고 정부부는 말했습니다.

쌀 프로젝트를 통해 Kellogg는 배운 원칙 중 일부를 다른 지역에 적용하는 것을 목표로 하고 있지만 Meyers는 전략이 프로젝트의 위치와 기후에 따라 달라질 것이라고 지적했습니다.

"우리는 이러한 교훈을 바탕으로 다양한 지역에서 유사한 상품 프로젝트를 구축하려고 노력하면서 이를 적용하려고 노력합니다"라고 그녀는 말했습니다.